La Comisión Nacional de Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC), en conjunto con el Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio (SNPCC), inauguró oficialmente el Certamen Taza de Excelencia Nicaragua 2025 en el Museo de Café «General Pedro Altamirano» de Jinotega, contando con la presencia de representantes internacionales de la Alianza del Café de Excelencia (ACE).
El evento, que busca consolidar la posición del café nicaragüense en el mercado internacional, reunió a destacadas personalidades del sector cafetalero, incluyendo al Secretario Político Departamental de Jinotega, Carlos Castro, productores destacados, catadores, exportadores, comercializadores y representantes de cooperativas de diversas regiones del país.
Laurie Linn, representante de ACE, destacó el compromiso de Nicaragua con la calidad de su café y el esfuerzo por alcanzar nuevos mercados.
El certamen ha establecido un calendario exhaustivo que se desarrollará entre febrero y junio de 2025, iniciando con la selección del Jurado Nacional y la recepción de muestras en diferentes puntos del país.
Se espera recolectar al menos 200 muestras de café que serán sometidas a un riguroso proceso de evaluación que incluye más de 7,000 cataciones.
La fase internacional contará con la participación de 22 catadores y observadores de importantes empresas compradoras de café de países como Japón, Corea del Sur, China, Estados Unidos y varios países europeos.
El lanzamiento incluyó una muestra cultural con presentaciones de la Escuela de Danza y la Escuela de Música Municipal de Jinotega, además de una expo feria de cafés especiales, reafirmando el lema «Nicaragua es Café» y destacando la importancia del grano en la identidad nacional y su desarrollo económico.
