El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) continúa con su labor de inspección sanitaria al desembarque de la pesca artesanal en la Región Autónoma Costa Caribe Sur.
Estas inspecciones son realizadas a los proveedores de establecimientos procesadores y centros de acopio, con el objetivo de garantizar la calidad e inocuidad de los productos pesqueros que abastecen tanto el mercado nacional como el internacional.
Para este año 2025, se ha establecido un programa de vigilancia sobre aproximadamente 423 embarcaciones artesanales. El objetivo principal de estas inspecciones es evaluar la implementación de buenas prácticas de manipulación, las condiciones de los equipos y utensilios, así como la infraestructura de los centros de acopio. También se inspecciona la limpieza y sanitización de las embarcaciones, asegurando que los productos pesqueros cumplan con los requisitos establecidos por las autoridades sanitarias y comerciales, lo cual es fundamental para mantener la seguridad alimentaria y las exportaciones de alimentos seguros.
En 2024, los establecimientos procesadores de Corn Island exportaron más de 810,000 kilogramos de Langosta del Caribe a la República Popular China y a los países de la Unión Europea. Estos logros reflejan el compromiso de las autoridades con el fortalecimiento del sector pesquero y el cumplimiento de las normativas sanitarias internacionales.
El IPSA sigue trabajando en la mejora continua de las condiciones de la pesca artesanal, asegurando la calidad de los productos nicaragüenses y contribuyendo al crecimiento económico del país.
