El Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) lanzó el Programa Nacional “Nicaragua es Cacao” en el Centro Cultural Comandante Tomás Borge Martínez, ubicado en la Alcaldía de San Miguelito, Río San Juan.
El evento contó con la participación de productores de diversas regiones del país, incluyendo Nueva Guinea, El Rama, Chontales, Río San Juan, Boaco y Matagalpa.
Estos festivales, que esperan la participación de 5,200 productores de zonas cacaoteras clave como Matagalpa, Jinotega, el Triángulo Minero y Río San Juan, tienen como objetivo principal promover tecnologías y técnicas innovadoras.
La iniciativa busca mejorar la calidad, así como la transformación y el procesamiento del cacao fino y de aroma en Nicaragua.
Como parte del programa, se premiarán los mejores productos y subproductos elaborados a base de cacao, incentivando la excelencia en la producción nacional.
