A pocos días de la Semana Santa, las autoridades del Intur y el Minsa han capacitado a más de mil manipuladores de alimentos de restaurantes de Xiloá, Pochomil, Granada, Managua, El Trapiche y La Boquita, informó el inspector de salud, Benjamín Veliz Salinas.
Durante un taller impartido este miércoles a 25 trabajadores del Puerto Salvador Allende, el servidor público dijo que los participantes han recibido capacitación en tratamiento, preparación y riesgos con los productos del mar.
Veliz expresó que esta semana continuarán brindando más capacitaciones las cuales consisten en exposiciones sobre las principales enfermedades que se pueden transmitir por el mal manejo de los alimentos.
Además se les brinda recomendaciones sobre elementos básicos para manipular alimentos de la forma adecuada y evitar cualquier situación peligrosa para la comunidad ante el alto consumo de alimentos del mar en Semana Santa.