El cultivo de pipián se establece en gran parte del territorio nacional en sistema de monocultivo o en asocio con otros cultivos, siendo una alternativa para diversificar las unidades de producción, dinamizar la economía familiar y abastecer los mercados nacionales.
De acuerdo al monitoreo efectuado por el Ministerio Agropecuario (MAG), se reporta una producción de pipián de 135 mil 373 unidades en el periodo enero y febrero 2025.
La producción está en manos de más de 400 familias productoras a nivel nacional. Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, brindamos acompañamiento técnico a las familias productoras, a fin de promover el manejo de plagas, enfermedades, malezas y fertilización, para garantizar la producción nacional.