Este viernes 21 de febrero, en saludo al 91 aniversario del paso a la inmortalidad del General de Hombres y Mujeres Libres, Augusto C. Sandino, se llevó a cabo el Festival Departamental de los Horneados en el Mercado Campesino del Amor de Nueva Guinea.
El evento reunió a más de 20 protagonistas de los municipios de El Rama, Muelle de los Bueyes y El Coral, quienes presentaron una variedad de horneados a base de maíz, destacando los sabores auténticos y las técnicas ancestrales de la gastronomía local.
Durante el festival, se habilitaron espacios para la exhibición, comercialización y degustación de productos como rosquillas, empanadas, hojaldras, viejitas, perrerreque y mazapanes, generando ventas por más de C$26,100 córdobas.
Este dinamismo económico no solo benefició a las emprendedoras participantes, sino que también contribuyó al fortalecimiento de la economía familiar en la región.
Además de la muestra gastronómica, el festival contó con actividades recreativas como pinta caritas y brinca brinca, así como presentaciones artísticas y culturales a cargo de las Escuelas Municipales de Danza y los Coros Municipales de las Alcaldías de Zelaya Central.
Reconocimiento a las protagonistas
Al finalizar el evento, las autoridades municipales entregaron reconocimientos a las mujeres protagonistas por su destacada participación y contribución al desarrollo socioeconómico y cultural del departamento.
Este reconocimiento no solo valora su esfuerzo, sino que también busca fortalecer la gastronomía típica y asegurar su conservación para las futuras generaciones.
Productos destacados en el festival:
- Rosquillas
- Empanadas
- Hojaldras
- Viejitas
- Perrerreque
- Mazapanes
Este festival no solo fue una celebración en honor al legado del General Sandino, sino también una oportunidad para promover y preservar las tradiciones gastronómicas de la región, fortaleciendo la identidad cultural de Nueva Guinea y sus municipios aledaños.