Hoy, 25 de noviembre, en el marco del octavo aniversario del tránsito a la inmortalidad de nuestro Comandante Fidel, fue inaugurada la planta de procesamiento de Moringa “Desarrollo Moringa, Comandante Fidel” en Izapa, León.
Esta planta tiene como objetivo promover la producción y el procesamiento de la moringa, un paso importante hacia la Seguridad Alimentaria, considerada un derecho universal de la humanidad.
En honor al legado de Fidel, la planta servirá como un centro de formación y capacitación para 1,000 productores, jóvenes, emprendedores, docentes y estudiantes cada año. Además, funcionará como un espacio de investigación, donde se compartirán técnicas de procesamiento de productos alimenticios y nutricionales como bebidas, yogures, harinas, concentrados, ensilaje para ganado y productos medicinales como cremas, pomadas y jabones.
Durante la inauguración, se presentó el “Compendio de investigaciones científicas en Moringa, de la UNA”, que contiene más de 100 artículos sobre este cultivo, así como una Cartilla sobre sus beneficios. Los interesados pueden acceder a estos recursos a través del portal de la Universidad Nacional Agraria (UNA).
La inauguración contó con la presencia del Embajador de Cuba en Nicaragua, autoridades municipales, y una destacada participación de productores, docentes y estudiantes comprometidos con el desarrollo de la moringa como una alternativa alimentaria y económica sostenible.
