Las autoridades de salud pública de California confirmaron la detección del virus de gripe aviar H5N1 en una muestra de leche cruda proveniente de la granja lechera Raw Farm LLC, ubicada en el condado de Fresno.
Esta alerta surgió como parte de un programa de vigilancia realizado por el Departamento de Salud Pública del condado de Santa Clara, que identificó el virus el pasado 21 de noviembre. Tras el hallazgo, la empresa retiró voluntariamente el producto afectado, y se emitieron recomendaciones para evitar su consumo.
El Departamento de Salud Pública de California advirtió al público sobre el lote contaminado de leche cruda entera y con cobertura de crema producido por Raw Farm LLC.
Aunque no se han reportado casos de enfermedades vinculadas al consumo de este producto, las autoridades instan a los consumidores a devolver cualquier cantidad restante y a los minoristas a retirar el lote de sus estantes para prevenir riesgos.
La gripe aviar H5N1 ha mostrado una expansión preocupante, afectando aves silvestres y ganado en Estados Unidos. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), este año se han registrado 55 casos humanos en el país, 29 de ellos en California.
Destaca el reciente caso de un niño californiano infectado, siendo el primero en ese grupo etario en el país. Los CDC recalcan que el riesgo para la población general es bajo, aunque existe mayor vulnerabilidad entre quienes tienen contacto directo con animales infectados.
El brote subraya la necesidad de intensificar las medidas de vigilancia y seguridad alimentaria, especialmente en productos como la leche cruda. Las autoridades continúan investigando para mitigar el impacto del virus y prevenir su propagación entre humanos y animales.