El Ministerio Agropecuario (MAG) de Nicaragua informó que durante el mes de septiembre de 2025 se registró una robusta producción de 816 mil 900 cajillas de huevo, conocido como «huevo de amor».
Esta importante producción proviene de más de 169 mil 500 fincas que abastecen tanto el autoconsumo como la venta local, consolidándose como una fuente esencial de proteína de alta calidad para las familias rurales y urbanas.
La producción de huevo contribuye significativamente a mejorar la seguridad alimentaria del país.
Además, la crianza de gallinas genera ingresos constantes para pequeños y medianos productores, dado que el huevo es un producto de alta demanda a lo largo de todo el año en Nicaragua.