La carne de cerdo es uno de los productos pecuarios de alto consumo por las familias nicaragüenses y es alternativa para diversificar las unidades de producción y dinamizar la economía local y nacional.
De acuerdo al monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), se contabiliza una producción nacional de carne de cerdo de 5 millones de libras, entre el periodo de enero a febrero del 2025.
Es importante mencionar que el 70.4% de esa producción lo aportan los rastros municipales y matarifes individuales y, el 29.6% lo aportan los mataderos industriales.
El Gobierno Sandinista, a través del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, continúa promoviendo estrategias y prácticas pecuarias que permitan desarrollar el sector porcino y mejorar las condiciones de vida de las familias productoras.