El Centro de Trámites de las Exportaciones informó que Nicaragua exportó el año pasado 116.5 millones de kilogramos de productos congelados y refrigerados, lo que generó 565.2 millones de dólares.
La entidad aseguró que pese a que en 2013 se redujo la venta en 1.3 millones respecto a 2012, los productos refrigerados están ganando mucha importancia en la comercialización al exterior.
Por ejemplo, el camarón de cultivo hasta el momento ha generado más de 11 millones de dólares en ventas, con un crecimiento de más del 3 por ciento en relación a igual fecha del año pasado.
La nación exporta actualmente pescado fresco, camarón de mar, de cultivo, langostas, hortalizas, helechos, frutas y vegetales en conserva, carne de bovino, okra y derivados de la leche.
Expertos consideran que la llamada cadena de frío en el tema de las exportaciones de productos congelados y refrigerados juega un papel muy importante pues garantiza la calidad e inocuidad de los productos enviados a granel y preempacados.