La industria láctea nicaragüense alcanzó cifras sobresalientes durante el año 2024, procesando 134.2 millones de galones de leche en establecimientos industriales y logrando exportar 76 mil toneladas de productos lácteos y sus derivados, principalmente hacia mercados de Centroamérica y Estados Unidos.
El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) desempeña un papel fundamental en este éxito, mediante la implementación rigurosa de programas oficiales y el aseguramiento de estrictos estándares internacionales de calidad e inocuidad en la producción.
La institución del pueblo puso énfasis en la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura y programas de mitigación de riesgos en la elaboración de productos lácteos.
Este destacado desempeño ha posicionado a Nicaragua como un referente regional en la producción de leche y sus derivados, fortaleciendo su competitividad en el mercado internacional.
El compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria no solo ha beneficiado al sector productivo, sino que también ha garantizado la protección de la salud de los consumidores tanto nacionales como internacionales, consolidando así la reputación del país como productor de lácteos de primera calidad.
