El Ministerio de Economía Familiar (MEFCCA) impulsa la creatividad culinaria nacional mediante talleres especializados en repostería navideña, fortaleciendo el emprendimiento local en seis departamentos del país.
Fueron capacitados 60 emprendedores de 6 departamentos de Nicaragua enfocados en productos tradicionales e innovación en recetas navideñas.
Los emprendedores provienen de los departamentos de Managua, Masaya, Madriz, Nueva Segovia, Rivas y Jinotega.
Se desarrollaron técnicas de elaboración de ensaladas navideñas, preparación de helados artesanales, creación de cócteles tradicionales, producción de rompope, técnicas de decoración y métodos de conservación.
Esto les permitirá obtener nuevas oportunidades de negocio, dar valor agregado a sus productos, tener inocuidad alimentaria y obtener desarrollo empresarial.
