El Ministerio para la Promoción de Emprendimientos de Nicaragua desarrolló una jornada nacional de asesorías especializadas dirigida a productores de vinos artesanales, con el objetivo de fortalecer la calidad y competitividad de sus productos.
Las capacitaciones se centraron en el uso de aditivos e insumos naturales e integraron herramientas científicas y sensoriales (olor, gusto y sabor) para asegurar la identidad, técnica y el cumplimiento de normas de calidad e inocuidad.
Los emprendedores comprendieron cómo los aditivos naturales pueden ser aliados estratégicos para mejorar sus vinos, siempre que se apliquen con conocimiento técnico y se preserve la autenticidad del producto.
Con esta iniciativa, el Ministerio reafirma su compromiso de impulsar emprendimientos que creen productos con valor agregado y promuevan la mejora continua de procesos, orientada a una producción más eficiente y con mayores oportunidades de mercado.
