Una delegación del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio de Nicaragua visitó esta semana el emprendimiento Tamarindo Amerikita ubicado en el municipio de Masaya, el cual se dedica al procesamiento y exportación de Tamarindo, comprobando su importante labor productiva.
El emprendimiento es de carácter familiar y acopia la producción de tamarindo de 150 familias productoras de los diferentes departamentos.
Anualmente este emprendimiento exporta 15 mil quintales de tamarindo empacado en diferentes presentaciones principalmente a Costa Rica, Honduras, Guatemala y El Salvador, donde lo utilizan para elaborar pulpas, refrescos y para usos medicinales.
Amerikita ha optado por trabajar en el cultivo de tamarindo ya que tiene creciente demanda por su calidad, sabor y textura, además de conservarse por mayor tiempo en almacenamiento.
