El Ministerio Agropecuario (MAG), estima que durante el mes de julio, las familias productoras cosecharán 68,000 quintales de zanahoria a nivel nacional.
Esta producción asegurará una constante disponibilidad del producto para las familias en los mercados de todo el país.
El cultivo de zanahoria en Nicaragua se consolida como un pilar fundamental para la seguridad alimentaria y la economía de las familias productoras.
Este tubérculo, altamente demandado en los mercados nacionales, ofrece importantes oportunidades de comercialización para pequeños y medianos productores.
La actividad de cultivo de zanahoria se concentra principalmente en manos de familias productoras de las zonas clave de los departamentos de Jinotega y Matagalpa, reafirmando su papel en el suministro de este alimento esencial.