En Nicaragua se cultiva zanahoria principalmente en los departamentos de Jinotega y Matagalpa, utilizando variedades Danvers, Nantes, Emperador, Xela F1, Chantenay entre otras.
De acuerdo al monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario (MAG), las familias productoras esperan en este mes de noviembre una salida de cosecha de 80 mil 694 quintales, para abasteciendo de los mercados del país durante esta temporada de mayor consumo nacional.
El cultivo de zanahoria y otras hortalizas está en manos de 658 productores de las principales zonas productivas del país.
El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, continúa acompañando a las familias productoras para desarrollar el sector Hortícola, fortaleciendo sus prácticas agronómicas y de comercialización, para aumentar la productividad, calidad y rentabilidad del cultivo.
La zanahoria es un cultivo que se destaca por su alto contenido de vitaminas y minerales, cruciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano.