La producción de cebolla blanca en Nicaragua es importante por su fácil establecimiento y gran versatilidad, ya que se adapta bien a distintas zonas del país y es un cultivo de alta demanda en la alimentación nacional.
Su cultivo fortalece la economía rural y contribuye al desarrollo agrícola por su valor comercial y amplio uso en la gastronomía.
De acuerdo al monitoreo del Ministerio Agropecuario (MAG), se reporta una producción de cebolla blanca de 20 mil 900 moños, cosechados en este mes de octubre 2025, esta producción la garantizan familias de los municipios de Terrabona, Ciudad Darío, Matagalpa y Jinotega.