Lácteos Santa Rica ha iniciado sus primeras exportaciones, enviando más de 44 mil kilogramos de queso morolique a Estados Unidos, bajo la supervisión oficial del sistema de inspección permanente del IPSA.
Este proceso garantiza la inocuidad, la trazabilidad y el cumplimiento de las normas sanitarias, asegurando que el producto cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) ha reafirmado su compromiso con el sector lácteo del país, impulsando normas de calidad e inocuidad que fortalecen la posición de Nicaragua como referente regional.
La empresa, ubicada en el Caribe Norte, ha realizado una inversión superior a 3.5 millones de dólares y cuenta con dos líneas activas para la producción de queso morolique y quesillo, integrando a 12 comunidades y recolectando leche de 230 productores.