Nicaragua se ha caracterizado por su rica tradición en la producción de caña de azúcar. Sin embargo, en la reciente XII edición de Nicaragua Diseña, llevada a cabo en el Centro de Convenciones Olof Palme, el jugo de caña tomó un giro refrescante y exótico que sorprendió a todos sus asistentes.
En medio de una celebración que destaca el diseño, la moda y el talento nica, en el espacio del Food Court, resaltó el stand innovador llamado «El Trapichito de Balcar«.
Luis Acosta, propietario de este emprendimiento, transformó el tradicional jugo de caña en una bebida saludable y refrescante, al combinarlo con una variedad de frutas, hierbas y tubérculos.
Con una técnica artesanal, extrae el jugo directo de la caña y le incorpora ingredientes como limón, hierbabuena, jengibre o cúrcuma. Además, pensando en la variedad, también presentó una bebida de temporada con pitahaya.
Sin agua, sin azúcar añadida y con la posibilidad de incluir licor nacional, estas bebidas naturales oscilan entre los 40 y 100 córdobas, dependiendo de las preferencias del cliente.
Para aquellos interesados en degustar estas delicias más allá del evento, pueden seguir a «El Trapichito de Balcar» en redes sociales como Facebook, Instagram y TikTok o visitarlos personalmente en el parque nacional Volcán Masaya.
Acosta agradeció a la plataforma Nicaragua Diseña por ofrecer este espacio que permite destacar y valorar el emprendimiento local.
Sin duda, esta propuesta ha dejado un sabor inolvidable en el paladar de los amantes de las bebidas naturales y tradicionales con un toque moderno.