Una suculenta sopa de camarón de rio fue el alimento escogido este sábado para representar al departamento de Estelí en el concurso Nacional de Comidas Típicas de la Cuaresma, a realizarse el 13 de abril en Diriamba, Carazo.
La sopa fue preparada por doña Eunice Blandón, del municipio de San Juan de Limay, quien se ganó 7 mil córdobas en efectivo.
El segundo lugar del concurso por el departamento de Estelí fue para Karla Torres, de Condega, que preparó una sopa de mariscos, y el tercer puesto se lo llevo Rosalba Reyes, de Pueblo Nuevo, quien cocinó una sopa de pescado.