El Centro Nacional de Investigaciones en Frijol “Compañero Francisco Gutiérrez”, fue inaugurado este fin de semana en el municipio de San Marcos, departamento de Carazo.
Cuenta con 34 variedades de frijol de color rojo y color negro mejorado genéticamente para cultivarse durante sequía y exceso de agua, según el clima de cualquier departamento del país.
Estas variedades de frijol también tienen mayores contenidos de hierro y zinc que aportan a la nutrición de las familias.
En este centro también se trabaja para conservar, purificar y mejorar las variedades criollas de frijol blanco, bayo y pinto que son cultivadas en algunas zonas del país, principalmente en el corredor seco.
