Como parte del ambiente de paz, amor y unidad que se promueve tradicionalmente en el ambiente festivo navideño en Nicaragua, las familias del municipio de Corinto, fueron participes de la 7ma Edición del Concurso Municipal de Comidas Navideñas, un evento promovido por la Alcaldía Corinteña que atrae a todos los a amantes del arte culinario.
Lomo relleno, Pollo al Vino, lengua rellena, nacatamal navideño y Cerdo relleno, se constituyeron en los platillos especiales como Carta de presentación para los protagonistas que se hicieron presentes con gran entusiasmo a este reconocido concurso gastronómico que promueve el rescate de las costumbres y tradiciones navideñas con recetas transmitidas oralmente a través de generaciones.
Finalmente la ganadora del primer lugar fue la Sra. Yuseth Adriana Corrales Benavides, con su platillo especial Lomo Relleno, cabe señalar que la escogida para representar a Corinto ante el concurso departamental dedico su triunfo a la su mama (QEPD), de quien heredo la receta para elaborar este alimento de noche buena.
