El Gobierno Sandinista, a través del INATEC, inauguró una moderna planta procesadora de productos lácteos en el Centro Tecnológico Agropecuario “Carlos Manuel Vanegas”, de Chinandega.
Está maquinaria permitirá a los estudiantes aprender a elaborar diferentes productos lácteos como queso, mantequilla, yogurt, sorbete, mermelada, entre otros.
La inversión de estos equipos fue de casi 20 millones de córdobas con una capacidad para atender a 30 protagonistas por turno.
La planta cuenta con los siguientes equipos: planta piloto, descremadora, termómetro, pasteurizadora, esterilizadora de leche y otras máquinas que cumplen con los estándares de calidad y competitividad internacional.
