Más de 90 emprendedores de los departamentos de Managua, León, Chontales, Río San Juan, Madriz, Nueva Segovia y Zelaya Central participaron en talleres y capacitaciones organizados por el Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA).
Estas actividades buscan fortalecer las cadenas de valor de sus proyectos mediante herramientas prácticas y conocimientos técnicos, impulsando mejoras en procesos de manufactura, agroindustria y generación de valor agregado.
Durante las capacitaciones, los participantes aprendieron sobre elaboración de vinos y vinagres de frutas, técnicas de fermentación y maduración, clarificación de vinos, procesado y presentación de alimentos, estrategias de empaque adecuado y la creación de subproductos a partir de materias primas locales. Estos conocimientos están orientados a optimizar la calidad de los productos y fomentar la innovación en la pequeña industria artesanal.
A través de estas iniciativas, el Gobierno Sandinista reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible de los pequeños y medianos emprendimientos agroindustriales. Este acompañamiento contribuye a la transformación de recursos locales, la generación de nuevas iniciativas productivas y la mejora de la competitividad en los modelos de negocio, promoviendo un crecimiento integral de la economía comunitaria.
