Del 9 al 12 de abril se llevará a cabo la gran final de la competencia de la Taza de la Excelencia del Café, la cual se llevara a cabo en el Hotel Lomas de San Tomas, en el departamento de Matagalpa, donde participaran alrededor de 20 jueves nacionales e internacionales para escoger a los mejores.
En la fase de pre selección están compitiendo 213 muestras de igual números de fincas de los departamentos de Boaco, Jinotega, Matagalpa y Nueva Segovia, informó Edwin Ruíz, Director Ejecutivo de la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua.
Expresó que Nicaragua participa por 15 años consecutivos en esta competencia, la que es organizada por Alliance For Coffe Excellent y que se realiza en 9 países más.
En esta ocasión Nicaragua pago alrededor de 165 mil dólares para que nuestro países sea la Sede del evento en el mes de abril, cuyo principal objetivo es establecer contactos con los compradores a nivel internacional.
Ruíz detalló que de esas 213 muestras solo se seleccionaran las 40 mejores y posteriormente participaran el 5 de junio en la subasta electrónica.
