El Presidente de la Cámara Nicaragüense de Porcicultores, Marcos Umanzor, informó que este año esperan cerrar con un incremento del 1 o 2 por ciento en la producción de carne de cerdo respecto al año pasado.
Indicó que durante el 2019 se logró alcanzar una producción de 32.5 millones de libras de carne de cerdo, por lo que esas cifras serán superadas al cierre del 2020 y las fiestas decembrinas.
De acuerdo a la Cámara Nicaragüense de Porcicultores, el hato nacional ronda las 500 mil cabezas de cerdos ubicadas en unas 150 granjas en todo el país y es uno de los platillos que no falta en la mesa de las familias en estas celebraciones navideñas.
