El huevo, ese alimento que no falta en nuestras mesas nicaragüenses, esconde secretos fascinantes que hoy vamos a compartir.
Aquí les presentamos 10 datos que les sorprenderán:
- Color del Cascarón
No existe diferencia nutricional entre los huevos blancos y marrones. El color simplemente depende de la raza de la gallina que lo pone. Las gallinas de plumaje blanco generalmente ponen huevos blancos, mientras que las de plumaje marrón ponen huevos marrones. - Frescura Flotante
Un huevo fresco se hunde en el agua, mientras que uno viejo flota. Esto ocurre porque conforme pasa el tiempo, la cámara de aire dentro del huevo aumenta de tamaño, haciéndolo más ligero. - Proteína de Alta Calidad
Un solo huevo contiene 6 gramos de proteína y todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita, convirtiéndolo en uno de los alimentos más completos nutricionalmente. - Yema Cambiante
El color de la yema depende de la alimentación de la gallina. Cuanto más maíz y alfalfa consuma, más amarilla será la yema. - Resistencia Natural
La cáscara del huevo tiene más de 17,000 pequeños poros que permiten el intercambio de aire y humedad, pero están diseñados para evitar que entren bacterias. - Memoria Culinaria
La temperatura a la que se almacena un huevo afecta su cocción. Un huevo refrigerado necesitará más tiempo de cocción que uno a temperatura ambiente. - Versatilidad Única
Los huevos pueden producir hasta 100 pliegues en una toca de chef tradicional, representando los diferentes métodos para preparar un huevo. - Récord Mundial
La yema de huevo más grande registrada pesó 94 gramos, casi el triple del tamaño normal de una yema. - Conservación Natural
Un huevo recién puesto tiene una capa protectora natural llamada cutícula que ayuda a preservar su frescura. Por eso en algunos países no los refrigeran. - Código de Frescura
En la cáscara del huevo existe un código que indica la fecha de empaque y el origen del huevo. En Nicaragua, este sistema se está implementando gradualmente para garantizar la calidad del producto.