Representante de la FAO visita Escuela Hotel Casa Luxemburgo en Nicaragua

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El Gobierno de nuestro país, a través del Tecnológico Nacional, recibió una visita del representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO en Nicaragua, Señor Iván Felipe León Ayala, en las instalaciones de la Escuela Hotel Casa Luxemburgo.

El objetivo de la visita fue intercambiar sobre el trabajo conjunto entre ambas instituciones en la promoción e incorporación de ejes sobre buenas prácticas de alimentación saludable, sostenible, nutrición y procesamiento responsable de los alimentos en los procesos formativos de estudiantes y docentes de las carreras de Cocina y Gastronomía.

Durante la visita se recorrieron aulas y áreas didácticas de cocina, gastronomía, hotelería y lavandería.

Asimismo se expresó la voluntad del Gobierno y la FAO Nicaragua para continuar trabajando en la identificación de acciones para el 2022-2026 en centros técnicos de hotelería, turismo y agropecuario, así como la proyección audiovisual de buenas prácticas de alimentación y nutrición.

En el evento también se contó con la participación de la directora ejecutiva del INATEC, compañera Loyda Barreda, la Coordinadora de la Comisión de Economía Creativa, compañera Camila Ortega Murillo y equipos técnicos de INATEC y FAO Nicaragua.

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