A partir del próximo 3 de enero del 2016 las avícolas nicaragüenses deberán comercializar los huevos sellados para garantizar la inocuidad y calidad del huevo mediano o grande.
El compañero Orlando Solórzano, representante del pueblo ante el Ministerio de Fomento Industria y Comercio (MIFIC), resaltó que los huevos provenientes de granjas avícolas que producen más de 200 cajillas diarias estarán sellados en la fecha establecida.
«Todas las distribuidoras de huevo tienen que llevar un registro de sus proveedores para darle trazabilidad al huevo y eso nos fortalece para controlar la inocuidad de los alimentos», manifestó Solórzano.
El representante del MIFIC dijo que esta medida fortalece la capacidad de Nicaragua para el manejo de un producto confiable, ya sea nacional o extranjero, que venga con las correspondientes garantías sanitarias.