El Instituto Nicaragüense de Desarrollo (INDE) realizó este jueves el lanzamiento de la Cuarta Feria Nicaragüense del Queso.
Violeta Nuñez, Presidenta de Inde, dijo que el evento se llevará a cabo los días 16 y 17 de octubre en la Plaza Central de Multicentro Las Américas.
Con esta actividad se pretende promover su consumo y compartir con los queseros nacionales técnicas que permita a la industria mejorar sus productos y procesos de fabricaciòn.
En la actividad participaran unos 40 expositores entre empresas industriales, semi industriales y productores artesanales.
Nuñez dijo que además la feria incluye el ” Concurso Nacional al Mejor Queso”, que premiará los tres mejores quesos presentados en la expo venta..
Indicò que se evaluará la textura ,el aroma, el sabor, la apariencia y la innovación, para motivar al productor a producir queso de calidad.
