La Fiesta de los Ahuizotes es una celebración realizada anualmente como una tradición propia de los habitantes de la ciudad de Masaya desde mediados del siglo XX, y que tiene lugar el último viernes del mes de octubre, con una previa en la noche de jueves con la llamada «Vela del Candil».
La palabra agüizote proviene del náhuatl —Ahui—que significa agua, y Zote— que significa espanto. Por ende, agüizotes significa mitos, terror, leyendas, espantos que cobran vida a través de una variedad de disfraces que representan a los personajes de leyendas y de la mitología folclórica nicaragüense.
Los ahuizotes marchan en un desfile que recorre las avenidas y calles de la ciudad de Masaya entre gritos y música de marimbas, trompetas y tambores; de bandas filarmónicas y de mariachis que dan vida a un ambiente de carnaval matizado con las luces de cientos de velas y candiles.