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El chicharrón de cerdo es beneficioso para tu salud

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El Chicharrón no es sólo riquísimo sino también saludable
El Chicharrón no es sólo riquísimo sino también saludable

El chicharrón es un exquisito alimento proveniente del cerdo el cual es muy apreciado por millones de nicaragüenses, ya sea simplemente acompañado con una tortilla y limón o bien en un alucinante y tradicional vigorón.

El chicharrón se obtiene de la carne del cerdo, la cual una vez cortada en trozos se fríe en una paila con bastante manteca o aceite hasta que queden dorados y tostados.

Ahora bien un estudio científico realizado por la facultad de medicina de la Universidad de Boston, en Estados Unidos, concluyó que la piel del cerdo contiene altas dosis de colágeno.

Además su consumo ayuda a bajar de peso, ya que aunque es alto en calorías es además una grasa insaturada que sacia el apetito rápidamente por lo que las personas no comen en exceso.

Y por si fuera poco su consumo moderado ayuda a reducir el riesgo de padecer presión arterial alta, colesterol y previene enfermedades cardiovasculares y la peligrosa diabetes.